Bienvenu sur mon blog centralisant mes découvertes culinaires! J’explore le monde et surtout la Belgique, en quête de traditions et d’innovation dans la cuisine, mais aussi chez les artisans (bouchers, affineurs, brasseurs, vignerons…) et dans les bars.
Mon actualité reprend une veille d’informations prises sur différents sites de qualité et sources de réflexions au quotidien. Je me penche ensuite sur des cartes géographiques thématiques pour vous présenter en quelques lignes les adresses que je recommande de visiter. Pour des restaurants gastronomiques incontournables, testés personnellement, direction la page suivante.
Je rédige régulièrement des dossiers complets sur des thématiques dans le monde du vin, pour différents médias. La rubrique Oenologie reprend ces dossiers archivés sur ce blog. Je vous présente également un autre média que je possède avec un associé, pour parler bière, dans ma rubrique Zythologie. Enfin, je n’oublie pas les cocktails et les alcools forts avec une rubrique dédiée: la Mixologie.
