Miamologue

Bien manger – Bien boire – Bien vivre

Étiquette : Bruxelles (Page 1 of 2)

Eat! Brussels – Drink! Bordeaux dévoile ses nouveautés

Après plusieurs éditions dans notre capitale, le festival culinaire et œnologique revient en 2018 avec quelques nouveautés intéressantes et un programme toujours aussi alléchant!

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Stoemp

Stoemp: Bruxelles regorge de bons restaurants

Une opinion, publiée dans la Libre Belgique, permet à un certain Bruno Bernard de lancer une complainte contre Bruxelles et la prolifération de snacks. Une critique de notre capitale, pourtant en plein renouveau culinaire. J’ai eu envie de tordre le cou à ces idées préconçues à la limite du racisme déguisé.
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BFTF 2018 : le plus grand rassemblement de food-trucks du monde… à Bruxelles!

BFTFDu jeudi 31 mai au dimanche du 03 juin 2018 se tiendra la cinquième édition du Brussels Food Truck Festival. Un rassemblement unique puisqu’il regroupe des expériences culinaires de toute l’Europe pour devenir le plus grand rassemblement de food-trucks au monde… tout simplement! 

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“Bozar Brasserie” appartient désormais à son chef étoilé, Karen Torosyan

Karen Torosyan, le chef de “Bozar Brasserie” a racheté l’établissement de David Martin, ont annoncé les deux toques étoilées jeudi sans préciser le montant de la transaction. Après huit années passées derrière les fourneaux de cette enseigne, l’artisan-cuisnier ne changera rien à la recette de son restaurant; “continuer à faire la cuisine que j’aime, avec le même acharnement, la même envie, la même ambition“, a-t-il souligné.

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Sergio Herman opent luxefrituur in Brussel

Sterrenchef Sergio Herman opent een luxe-frietkot in Brussel. De precieze locatie is nog niet bekend.

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Brussel krijgt iconisch spiegelfrietkot

Londen heeft zijn uniforme telefooncabines, Brussel krijgt zijn uniforme frietkoten. Het langverwachte ontwerp daarvoor is eindelijk bekend. De stad gaat voor herkenbaarheid met een glossy twist. De winnaar van de architectuurwedstrijd, Studio MOTO, tekende een traditioneel luifelfrietkot met spiegelende buitengevel. “Zo wordt het frietkot een verlengde van zijn omgeving.”

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Vini Birre Ribelli : une quatrième édition qui va mettre le feu

La quatrième édition du salon Vini Birre Ribelli se déroulera du 25 au 26 novembre 2017, au Shed n°4 de Tour & Taxis à Bruxelles. Comme lors des trois premières éditions, l’entièreté du salon se veut s’inscrire dans une logique artisanale, bio durable et le plus souvent naturelle en unissant les mondes alternatifs de la bière du vin et de la nourriture bonne, propre et juste.

Plus de 140 vignerons, brasseurs, sakés, stands Food et autres.

Fermenthings: un concept unique en son genre à Bruxelles

Direction Jette, pour vous parler d’une autre grande nouveauté spéciale. Oubliez le chaos des travaux de la place du miroir car le quartier cache de nombreux projets novateurs. L’un d’entre-eux, le magasin Fermenthings, vient d’ouvrir ses portes et vous accueille dans la rue Pierre Timmermans.

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Rentrée gourmande au festival eat! BRUSSELS, drink! BORDEAUX

Du 7 au 10 septembre 2017, les gourmands ont rendez-vous au festival eat! BRUSSELS, drink! BORDEAUX. Des dégustations de plats ou desserts originaux aux « Masterclass Bordeaux », en passant par les ateliers de l’Ecole du vin de Bordeaux, les grands chefs et les vignerons mettront les papilles des visiteurs en éveil tout au long du festival.

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brussels cocktail week

Préparez-vous pour la première Brussels Cocktail Week

Après Paris, Londres, ou encore Amsterdam, c’est au tour de Bruxelles de mettre en avant les nombreux établissements de qualité de la ville, ainsi que le talent des barmans qui y exercent. Ne manquez pas la Brussels Cocktail Week du 12 au 17 septembre!

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