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L’histoire (enfin presque) de l’invention de la frite

Fermez les yeux (bon pas vraiment si vous souhaitez lire cet article) et imaginez le meilleur ambassadeur de l’art culinaire belge… Le chocolat ? Non pas vraiment. La bière ! On y pensait aussi mais ce n’est pas le moment. Allez… La frite, évidemment ! D’ailleurs, réfléchissez : quelle serait votre réaction face à des amis Français qui déclareraient que leur pays a inventé la frite ? Voilà pourquoi nous allons vous donner quelques arguments pour leur répondre (sans lancer de la sauce au visage, ce serait du gâchis).

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Bruxelles: mon TOP 3 des restaurants où ripailler

“Allo Cédric, tu as des conseils pour un bon resto dans tel quartier de la ville?” J’entends souvent cette question et je me rends compte que je tourne parfois en rond dans mes réponses. Et si je peux renseigner beaucoup de bonnes adresses à Bruxelles, rares sont les restaurants où je retourne très souvent. Pourtant, je peux facilement dégager quelques adresses qui finissent souvent par répondre à la question posée en introduction lorsque je me la pose à moi-même!

Barathon : le challenge schaerbeekois

Pour ceux qui s’interrogent sur la thématique de cet article: un barathon, aussi appelé “tournée des grands ducs” est simplement une virée où les participants boivent un verre dans plusieurs bars d’une rue, d’un quartier ou d’une ville en particulier. Le film “Le dernier pub avant la fin du monde” illustre parfaitement ce concept, moins populaire en Belgique. Ce premier parcours s’attaque à ma commune, Schaerbeek, située dans le nord de Bruxelles et qui bénéficie d’une véritable vague de nouveaux bars modernes et versatiles… Le parcours proposé permet d’effectuer ce barathon à pied, du nord au sud ou dans le sens inverse.

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