Les plus attentifs auront compris que je continue ma mission pour Brussels Ketjep d’utiliser leurs sauces dans des recettes originales et pas juste en accompagnement: dont la magnifique (ma favorite) sauce barbecue Cowboy! D’ailleurs, j’avais déjà élaboré une recette de ribs en cuisson lente pour la marque dans le passé. On continue sur cette belle lancée inspirée du véritable BBQ à l’américaine avec une variante du pulled-pork en cuisson lente!